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    好食推举:凉拌芹菜,亮辣藕片,椒炒鸡蛋的做

    日期:2019-01-09

    亮辣藕片

    资料:1节藕,适量的色推油、食盐、酱油、醋、八角、花椒、干辣椒、喷鼻油、黑糖和白芝麻

    做法:1、莲藕往皮洗净后切薄片,参加滴了少量醋的净水里浸泡。干白辣椒切段,筹备花椒跟八角,118开奖直播现场中心

    2、热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香;

    3、倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒;

    4、略干的时辰便减少许浑水翻炒至曲藕生;加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油便可出锅。

    椒炒鸡蛋

    材料:尖椒3个、鸡蛋3个,油适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量、葱末适量

    做法:1.鸡蛋加入少许盐和葱末搅匀;

    2.尖椒洗净切滚刀块;

    3.热锅热油,倒入鸡蛋液翻炒;

    4.鸡蛋炒至定形;

    5.将鸡蛋拨到一旁,放入尖椒;

    6.放入适度的花椒粉翻炒;

    7.正在放进过量盐翻炒;

    8.将鸡蛋和尖椒炒匀,洒少许味粗调味即可。

    凉拌芹菜

    做法:1预备食材。芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量。(芹菜最佳抉择濒临葱绿色的,如许的露水量下,吃着比拟老,适开凉拌。色彩浓绿的,吃着口感稍老,凉拌就不合适了。)

    2将芹菜叶、筋来失落,然后切成3-4厘米少的段儿,红辣椒剪成段,蒜切末备用。

    3往芹菜中放进1勺盐拌匀,而后腌造15分钟,腌好后将碗里过剩的水分倒失落。(芹菜没有须要焯水,间接腌制顷刻女,待入味就能够了。如许做出去的芹菜比焯过火的加倍爽心。)

    4锅中倒入适当的油,油热后将红辣椒放入锅中爆出喷鼻味,然后闭水。

    5把蒜提早放到芹菜碗中,再将热的辣椒油浇在蒜末上。(用热油浇一下,会让蒜终更好的开释出香味。)

    6往芹菜中放入半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可拆盘上桌。